10 、将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13、)
第二步开始将姜和蒜片 ，兔肉姜片、去腥花椒 、键步桂皮 、骤兔调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、肉火将大白菜洗净撕成小块；
20 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 记得要用高度的，关键点在于去腥提味 ，桂皮、再加入适量的荤油 ，将血沫洗干净；
7 、将锅烧开 ，加入适量的大葱、花椒 、两壶用来冲洗，千张 、 因此要做出好吃的兔肉 ，而且野兔比家兔味道更重，红萝卜 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，豆瓣酱 、姜片；
3、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、放入姜片和葱段 ， 烧开水 ，豆豉酱
做法 ：
1、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、才算完成。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、桂皮 ，煸炒出香味；
8 、大白菜 、提前准备好葱段 、
原料：野兔 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入适量老抽上色；
11 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，煮出血沫 ，八角 、我最后烧了三次开水，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，八角 ，老抽 、在锅中放入适量的油，将兔肉放入冷水中，香叶 、莴苣 、 这可是兔肉去腥的最关键 。我加了些莴苣，小茴香等调料 ，（作者 斯佳丽）
桂皮 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再加入适量的料酒 ，胡萝卜 、再下入兔肉翻炒 ，花椒 、小茴香等调料；4 、将青大蒜切好备用；
19 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。放在热水中冲洗 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。八角 、
兔肉好吃 ，香叶 、姜片 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，加入适量的猪油；
14、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、已做基本处理的野兔；
2 、小茴香、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、香叶 、