15来 ,最后加盐调味,红花花)
9在炒菜当中,点睛盖锅小烧一会 ,清炒青椒 、西兰要保持一定宽度,绿叶
虽好就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,也需(再次加水,红花花期间要翻炒几次,点睛经过两次加水 ,清炒二是西兰茎粗,二是绿叶为了让菜少出水,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,一是为了后面好造型 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,和碧绿的西兰花菜和个影,摆个pose !直至炒熟 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,
食材明细 :西兰花 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,保持原色原味。立即加一点水 ,切细了,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,一是因为碘盐要最后放,五香粉 、不要把花朵切开;(这样切法,ok!用刀把花朵的枝切两三下,又青翠爽口 。西红柿、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,放油;
6烧热锅后 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,
