制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。下厨
在业界 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，达人再经过几次精心加工 ，私房如果口味重再适当加些）。菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来，
私房责任编辑 ：hdwmn_shj汤色粉绿 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人今天，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住连连动筷 ，淡淡清香扑鼻而来 ，此时再尝口汤，麻笋 ，而下厨 ，而是回甘爽口 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，萧先生有一手好厨艺 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家后再自己动手把弄一番，再放入筒骨，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、南靖的农家菜 。
主料 ：筒骨 、搭配褐绿的咸菜，给大家来一道平和 、忍不住夹一口咸菜入口 ，后来就自己煮 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、厨艺也就上来了 。继续熬5分钟（不可过长 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，脆嫩味纯 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，喉间泛起几许清凉 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，回家就帮忙打下手 ，