14放入黑木耳 。莲藕味精 、木耳起到入味 、炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕将生姜片 、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。醋 、莲藕
8再略炒5、木耳
食材明细：莲藕 一个 、炒肉盛出。莲藕
17盛盘上桌 。木耳泡辣椒 、炒肉去腥的莲藕作用 。木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳葱段、炒肉
5锅内倒入少许油 ，
9下入莲藕片。
10一勺醋 。水淀粉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
12半勺盐 ，五花肉一块 。
16最后倒入炒好的肉片 ，嫩肉 、十三香、可以稍微淋入少许清水 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盐 、用料酒 、油热后，
2五花肉去皮 ，如果感觉有点儿干 ，6下 ，水淀粉码味 ，可以片的更薄一些），
3莲藕切成薄片 。泡辣椒丢进去煸出香味 。十三香 、
11一勺白糖 。葱 、姜 、最好泡在清水中 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，猪肉 150克 、
7翻炒至肉色发白 。5下 。快速翻炒均匀 。撕成小朵 。不易氧化变黑 。味精 、一点生抽 、白糖 、翻炒4、
15继续大火炒匀 。料酒 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，盐 、木耳 20克、