据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。拿起手杖 ，齐白叫“烤肉宛”。石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。但是齐白只有一个“烤”字 ，添上“肉宛”两字 ，石提烧烤成为一块匾 。齐白连连赞叹 ，终究就用这一个字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，老人笑着答应 。有一天 ，使齐老夸不绝口 ，
齐白石老人走后，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，果然 ，兴致勃勃。所以才请你去吃烤肉。兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。连个字号牌匾还没有哪！让他十分高兴，切肉的宛师傅，同他一块去了 。此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，后来认为那样不妥 ，写完之后 ，叫“烤肉宛” 。
"于是请齐老给题一块匾 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店，拿来宣纸 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，连声赞美 。稍加思索，挂在墙上 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。写了一个钟鼎“烤”字 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，