6 加入味精 ，味精 ，小菜白糖 ，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，
原料 ：小黄瓜 ，佐餐熟芝麻 ，小菜干辣椒碎，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，道口用刀削成不规则小块，感爽辣椒碎 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，酱油 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，白糖稍微多一些 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，