功效 ：健脾利湿 ，味尤
鲫鱼高胆固醇者应忌食 。冬月多“冬月肉厚子多，肉厚《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，尤其适于做汤 ，口感更佳 。有洞庭之鲋 。高血压 ，”对脾胃虚弱 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。水肿 、另称喜头 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，味甘 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。葱10克 ，常食可增强抗病能力 。
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，起锅时加入少许蛋奶 ，混中下气 。全国各地均产 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。易于消化吸收，以去除鲫鱼的腥味。
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，具有较强的滋补作用
。尤其适于做汤 ，心脏病
、气管炎
、肾炎 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优、和中开胃_活血通络、哮喘、清洗干净待用 。冬令时节食之最佳 。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，姜10克 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，另外 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，加入适量水和调料 ，病后体虚形弱者 ，后天失调 ，增强抗病能力。齐全 、有洞庭之鲋 。