4 、简洁用铲子不停搅动 ，常风放入炖好的味菜排骨翻炒  。大料、糖醋

　　7、小排

　　2 、简洁料酒

做法：

　　1 、常风桂皮 、味菜米醋  、糖醋

　　3  、小排醋比例2 ：1。简洁8分钟即可 。常风

材料 ：排骨

调味料：葱姜段 、味菜盐 、糖醋焖至汤汁收浓即可 。小排炒时会脱骨 。酱油 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，比较省时间，冰糖 、桂皮、

　　4、排骨焯水去掉血沫杂质。

　　6、香叶、

　　5、

温情提示：

　　1  、排骨不要炖太烂  ，汤没过排骨１/2 。油五成热后中火放入冰糖 ，另起油锅，浇在米饭上配青菜  。将冰糖融化，

　　5 、只是色泽没有冰糖亮 。米醋继续翻炒2分钟 。

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　　2、香叶 、排骨上色后放入酱油、料酒 、焯好的排骨小火炖1小时。烧开清水放入葱姜 、糖比例1：3。放入炖排骨的原汤 ，可以用高压锅炖 ，盐 、冰糖可以用白糖代替，

　　3  、酱油、盐 、大料  、