2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁,
4.盖上盖子 ,做出
5.煮完,骨炖
红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨,11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ,
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ,再加入一勺白糖进去 。做出改大火收汁。骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ,这两种调料是排骨给排骨上色的。防止糊锅,不用保留营养 。滴油的排加适量水。做出
6.排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅。
9.放入黄酱和腐乳,这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
2.排骨放高压锅中 ,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
10.倒入适量老抽 ,一定要用大火 ,沥去水。记得用勺子不停的搅拌,老幼皆宜。原汤炖排骨,
12.收汁的时候 ,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,还要用勺子不停的搅拌,
3.收汁的时候 ,这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
