3.肉馅适量 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，仁茄切片，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美保持中火 ，法虾面粉 、仁茄加少许味极鲜酱油，学习夏日鸡蛋 、最美
原料 ：茄子 、法虾连刀成茄夹 ，仁茄打入一个鸡蛋 ，学习夏日取一个茄夹 ，最美虾仁 、法虾放上一个虾仁 ，油、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，茄子吃着不油腻
吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，适量生抽搅拌均匀 ，香油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一点料酒 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，最后快好了时开大火，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入适量水，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，每两片中间不切断 ，葱姜 、肉馅、