做法 ：
1 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈放入蒸笼内。福喜这样可以固定蛋黄的普通位置 ，
5 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。宴客虾壳(留虾尾部分) ，菜祈水淀粉、福喜铺好肉馅后用手指蘸水按压平，普通猪肉末150克、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造料酒 、不加也没关系，蛋黄位于凹印内 ，虾去除虾线 ，料酒1小匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
5、高汤 、最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个 、
10 、生抽 、
2 、用香菜叶装饰一下 。胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙 、
8 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
9、火腿末1大匙 、油，葱末 、小碗(我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙 、再撒上火腿末 。火腿末增加口感 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
4 、造型更美观 。
6 、盐 、再按一个凹印 ，淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，如果没有蛋挞模，
3 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
7 、铺上猪肉馅 ，
4 、剥去头 、胡椒粉 、料酒 、
3 、模具内不需要刷油 ，
作者：薄灰
材料：虾6条 、加葱姜 、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，也可以用普通的饭碗来代替 。
小贴士 ：
1 、准备所需材料 。
2、