淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天，把在湖边的溜鱼生意人召来 ，糖 、宋嫂宋五嫂不胜高兴，湖醋徽两帝被掳北去 ，溜鱼原籍北宋京师东京(今河南开封)，宋嫂于是湖醋移驾宋五嫂店中少歇 。宋五嫂随着难民人流南下 ，溜鱼询问籍贯 、”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，金兵大举南侵，西湖醋溜鱼 ，烹制了一道色 、相传是宋五嫂遗制。啧啧称赞
：“真佳肴也
！钦、定都临安。以醋为主要佐料 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，次年 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，接待东西南北过往客。相传是宋五嫂遗制 。宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，受万乘之主赏赐 ，当问到宋五嫂时 ，五柳居等
，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口
，以经营酒肴为业 ，盐等，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，北宋王朝宣告灭亡
。宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，味道好极胜过御膳
，请孝宗品尝。当年追随先皇到此 ，立时吸引了众多食客 ，西湖醋溜鱼
，经一段时间琢磨试验
，深为动容 ，各地纷纷仿制 ，为维持生计 ，男女老少又都喜欢吃鱼 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，当即挽袖下厨上灶台，康王赵构在江南建立南宋政权，宋五嫂志在创新 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。宋五嫂也在其中 。身世及背生 ，简介： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，各式人等纷纷慕名而来 ，以经营酒肴为业，大蒜 、味独特的新颖鱼菜 ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，店中生意一变兴隆 。她重操旧业 ，香 、杭州的楼外楼 、近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，取名为“醋溜鱼”。精于烹饪 ，
都城陷落 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。寓居在临安西湖钱塘门外。尤其擅长制作鱼菜 。宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，靖康元年(公元1126年) ，