咸蛋黄瘦肉肠粉 咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄

　　8
、咸蛋

　　10、黄瘦

　　9
、肉肠葱头

　　调料：食油 、咸蛋

　　4 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。

　　5、咸蛋

　　3、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，

　　6、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠锅内烧开水，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄
。黄瘦生菜洗净。肉肠咸蛋黄切片，用生抽食盐食油生粉腌好，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。咸蛋黄
、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、马铃薯生粉15克，清水200克

　　配料
：瘦肉
、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1
、

　　材料：粘米粉50克、中间高四周低
，

　　7 、生菜、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。底部铺平即可（我的盘不平，生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上
 。生抽、

　　2 、